Archivio mensile : maggio 2018

Alimentazione e cultura di Calabria

Viaggio nella cultura alimentare della Calabria, a partire dai tanti prodotti tipici locali, ripensati alla luce del legame che intrattengono con il territorio che li ha prodotti. [caption id="attachment_2869" align="alignleft" width="300"] Preparazione dolci con Gennaro Contaldo BBC[/caption] Un antropologo americano ha osservato che l'uomo, in quanto dotato di capacità...
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